チョコの山

最近夫婦そろってやたら食う山崎パン「チョコの山」。ザクザクでうまい。「パンの耳を使っているエコ食品」とか謳ってもいいと思う。
『「チョコの山」は、ひとくちサイズにカットしたパンのミミを、スイートなチョコでコーティングしています。特長は、一度食べたら後を引く、ザクザクした食感です。その秘密は、パンのミミをカリカリになるまでもう一度焼いているからです。』
http://www.yamazakipan.co.jp/ichioshi/20090216/index.html